Me encanta esta combinación, ya que tienen harto gustito natural de las naranjas, realmente son exquisitas...
Receta
Masa de chocolate
200 grs. de harina
100 grs. de margarina
120 grs. de azúcar
1 huevo
35 grs. de chocolate amargo
una pizca de sal
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 huevo aparte para poder pegar las masas
Masa de naranja
250 grs. de harina
100 grs. de margarina
120 grs. de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de polvos hornear
ralladura de 1 naranja
jugo de 1 naranja
Preparación:
Para la masa de chocolate se mezcla muy bien la margarina con el azucar, se agrega el huevo, una vez mezclado se le agrega la harina cernida junto con los polvos de hornear, sal, chocolate. Se mezcla suavemente sin amasar. Una vez junto los ingredientes se pone en un papel film y se refrigera por lo menos media hora.
La masa de naranja se prepara con el mismo orden, con sus respectivos ingredientes. Yo le agregé unas gotas de colorante naranja para que tome mas ese tono.
Cuando haya pasado ese tiempo se estira cada masa dejandola con 1 cm. de espesor aproximadamente, a la masa que va quedar debajo se pincela con huevo batido, se pone la otra masa encima, se cortan hileras de 1 cm. y se van pegando una al lado de otra como muestran las imagenes. cuando se haya hecho eso se vuelve a envolver en papel film y se refrigera una media hora. Después que pase ese tiempo ya se cortan y se hornean en una lata enmantequillada a horno precalentado unos 180 grados unos 10 a 12 minutos aproximadamte. En las fotos se ven las diferentes formas que se pueden hacer...
En esta última foto se ve que con los restitos de masa que quedaron los uní y me quedaron galletas veteadas... Espero les haya gustado y las puedan hacer...
